Réglementation marocaine hygiène alimentaire impose inspections régulières, mesures correctives immédiates, conservation preuves 2 ans, responsabilité pénale gérant toxiinfection. Coût traitement préventif dérisoire versus conséquences problème non traité : dégradation irréversible structures, contamination alimentaire, arrêts activité imposés, atteinte réputation, augmentation arrêts... https://geraldacly507409.blognody.com/43467160/moisissures-et-infiltrations-en-automne-diagnostic-et-nettoyage-professionnel