Китай е родина на една от най-древните и разнообразни кулинарни традиции. Древната кухня на Китай отразява хармонията между човек и природа. От династия Шан до династия Тан се оформят модели за азиатската гастрономия. Сосовете и ферментиралите храни показват богатството на ресурсите. Античната кухня следва цикъла на природата и сезоните. https://alvae726mga4.bimmwiki.com/user