2024年の世界のヒヨコ豆市場規模は2,150万トンに達しました。今後、IMARCグループは市場が2033年までに3,220万トンに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）が4.57%となると予測しています。市場を牽引する要因として、手軽で即食可能な（RTE）スナックの需要増加、植物性タンパク質の需要拡大、健康とウェルネスに焦点を当てた健康意識の高まりが挙げられます。 https://www.imarcgroup.com/report/ja/prefeasibility-report-chickpea-processing-plant