日本のエビ市場は、2023年にいくつかの重要なトレンドが見られました。健康志向の高まりにより、エビの栄養価に対する関心が高まり、消費量が増加しました。また、養殖技術の発展により、国産エビの生産量が増え、輸入依存度が低下しました。さらに、エビを使った加工食品や冷凍エビの需要が高まり、市場の多様化が進みました。 https://www.imarcgroup.com/report/ja/artifical-intelligence-market